ふぐ照
奈良市西木辻町にあるふぐ料理専門店。焼きふぐ、唐揚げが絶品。
このホームページを見たと言えば、特典があり、更に、美人女将、並びにスタッフの愛想が良くなります。



ふぐ照
奈良市西木辻町１４６−５
TEL（０７４２）２７−２９２９

料理の一部を紹介
てっさ、湯引き、ヒレ酒



唐揚げ、焼きふぐ準備



美人女将が焼きます



てっちり鍋ではなく、特別注文の肉しゃぶです。事前予約必要。



第２弾

梅雨の水を飲んで美味になる鱧のフルコースバージョンです

鱧の皮



その前に、釣り名人の某春増氏が精魂込めて釣って頂いた鮎を、
当店の鉄人シェフが腕を奮って料理して頂いた作品を当方会員が試食させて頂きます。
頭からがぶっと頂きます。とても美味です。某春増名人に暑く御礼申し上げます。



さて、本題に戻ります。
焼き鱧



鱧天



鱧しゃぶスタンバイ



鱧の相方は、当然玉葱です



鱧はしゃぶしゃぶで即食べたので、写っていません



締めはにゅうめんで



写っていませんが、本日の般若湯は百年の孤独でした。
いやー、堪能しました。